UNSERE GASTRONOMIE

menu -RESTAURANT

Unsere À-la-carte-Karte verkörpert die Essenz der Riesengebirgs-Gastronomie – jedes Gericht ist eine Hommage an lokale Zutaten und traditionelle Rezepte. Mit Liebe zur Regionalität und dem Blick für kreative Interpretation präsentieren wir klassische Speisen in einem neuen Licht.

Unsere Gäste erwartet eine vielfältige Auswahl: von frisch gefangenem Fisch aus den Flüssen des Riesengebirges, über Fleischspezialitäten von heimischen Züchtern, bis hin zu leichten Salaten und raffinierten vegetarischen Gerichten. Unser erfahrenes Küchenteam bereitet jedes Gericht mit größter Sorgfalt zu. Abgerundet wird das Angebot durch eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte, die die geschmacklichen Nuancen jedes Gangs perfekt unterstreicht.

kINDERMENU 

Unser Kindermenü wurde so gestaltet, dass es sowohl den ernährungsphysiologischen Bedürfnissen als auch dem Geschmack unserer kleinen Gäste gerecht wird. Wir bieten beliebte Kindergerichte wie Rahmbraten (Svíčková), Tomatensauce mit Pasta, zartes Hähnchenfilet und verlockende Heidelbeerknödel sowie weitere Leckereien an.

Um die Wartezeit aufs Essen zu verkürzen, erhalten Kinder Malvorlagen mit unserer Maskottchenfigur Erlebášek. Zum Spielen steht ein kleiner Kinderspielbereich direkt im Restaurant zur Verfügung, zusätzlich gibt es eine thematisch gestaltete Spielecke mit Kletterelementen in Form eines traditionellen Riesengebirgshauses eine Etage höher. Bei schönem Wetter lädt auch der Kinderspielplatz direkt vor der Terrasse zum Toben ein.

Diese Kombination aus leckerem Essen und abwechslungsreicher Unterhaltung sorgt dafür, dass der Restaurantbesuch für die ganze Familie ein schönes Erlebnis wird – mit Spiel und Spaß für die Kinder und einer entspannten Auszeit für die Eltern.

TAGESANgEBOT

Unser Tagesangebot bringt frische Abwechslung zum traditionellen À-la-carte-Menü, das sich auf Spezialitäten aus dem Riesengebirge und der regionalen Küche konzentriert.

Täglich stellen wir für Sie eine besondere Auswahl an Gerichten zusammen, die internationale und exotische Geschmäcker vereint – eine Einladung, neue kulinarische Welten und Kulturen zu entdecken. Unser Tagesmenü wird regelmäßig angepasst – im Einklang mit den Jahreszeiten, aktuellen gastronomischen Trends und der Verfügbarkeit frischer, hochwertiger Zutaten.

Ob Sie auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis sind oder Lust auf bewährte Spezialitäten aus dem Riesengebirge haben – in der Erlebachova Bouda sind Sie genau richtig.

FrühstückTäglich von 7:30 bis 9:30 Uhr

(Nach 9:30 Uhr wird das Buffet nicht mehr aufgefüllt)

Beginnen Sie Ihren Tag mit einem genussvollen kulinarischen Erlebnis. Jeden Morgen erwartet Sie im Rahmen Ihres Aufenthalts ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit einer großen Auswahl an warmen und kalten Speisen.

Am Wochenende wird unser Frühstücksangebot durch die Anwesenheit unseres Kochs noch besonderer – freuen Sie sich auf frisch zubereitete Krapfen, Eggs Benedict und weitere Köstlichkeiten direkt vor Ihren Augen.

Bei schönem Wetter können Sie Ihr Frühstück auf unserer Terrasse genießen, die einen atemberaubenden Blick auf die umliegenden Berggipfel bietet. Dieser ruhige und malerische Start in den Tag rundet das Aufenthaltserlebnis perfekt ab. Während Sie entspannt Ihren Kaffee trinken, können sich Ihre Kinder auf dem Spielplatz oder am kleinen Bach direkt neben der Terrasse vergnügen – für eine wirklich idyllische Morgenstimmung mitten in der Natur.

Glutenfreies Gebäck ist auf Anfrage beim Personal erhältlich

sOMMER gRILLEN

Entdecken Sie den Zauber lauer Sommerabende auf der Terrasse der Erlebachova Bouda. Freuen Sie sich auf traumhafte Ausblicke und erstklassiges Grillvergnügen. Genießen Sie kulinarische Köstlichkeiten und erfrischende Sommerdrinks in entspannter Atmosphäre.

Unser Grillangebot umfasst eine große Auswahl an Fleisch – von klassischen Steaks bis hin zu zartem Fisch – sowie vegetarische Leckerbissen wie gegrillten Mais, gefüllte Champignons oder aromatischen Grillkäse. Jeder Gang wird mit größter Sorgfalt und aus frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet, um Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Sanfte Musik und die Geräusche der umliegenden Natur runden den stimmungsvollen Abend perfekt ab.

Verbringen Sie unvergessliche Stunden mit Familie, Freunden oder Arbeitskollegen in einer einzigartigen Umgebung mit den schönsten Sonnenuntergängen der Berge.

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winterbuffets

Der Höhepunkt der Wintersaison: Nach einem Tag auf der Piste oder einem Spaziergang durch die verschneite Landschaft erwarten Sie unsere abwechslungsreichen Abendbuffets. In den Wintermonaten – von Weihnachten bis Ende März – ist bei einem Aufenthalt in unserem Resort automatisch Halbpension enthalten, inklusive exklusiver Abendessen täglich von 18:00 bis 20:30 Uhr.

Unsere Themenbuffets bieten jeden Abend neue kulinarische Erlebnisse. Besonders beliebt sind zum Beispiel der „Fischmarkt“-Abend oder das Buffet im Stil von „Street Food“.

Jedes Buffet wird sorgfältig zusammengestellt, basiert auf saisonalen Zutaten und umfasst lokale Produkte – für authentischen Geschmack und zur Unterstützung unserer regionalen Lieferanten. Unsere erfahrenen Köche bereiten alle Gerichte mit höchstem Anspruch an Frische und Qualität zu und garantieren Ihnen ein erstklassiges Genusserlebnis.

FIRMAVERANSTALTUNGEN

• Coffee Breaks – Hochwertiger Kaffee und Erfrischungen.

• Buffets – Vielfältige und reichhaltige Auswahl.

• Raut – Präsentation von Speisen.

• Servierte Mittag- / Abendessen – Elegante Servierung der Speisen.

• Abend-Snacks – Leichte Snacks zum Abschluss des Tages.

HOCHZEIT

• Vorhochzeits-Catering

• Hochzeitsessen (serviert/buffet)

• Festliches Buffet

UNSERE PRODUKTE

• Zwiebeln

• Getrocknete Tomaten

• Eingelegte Käsesorten

• Schweinefleischkonserve

• Bier-Cracker

UNSER TEAM 

NAŠI DODAVATELÉ